【重厚な味わい！飲めば驚きのピノ！】 ドン・ダビ ピノノワール レゼルバ 【洗練した飲応え】 チェリーやラズベリーなどの香りと、樽熟成による香ばしいチョコレートのニュアンスが感じられます。
優しく熟成したタンニンがたっぷりと口の中に広がり、その後ブラックベリーの味わいが広がります。
飲み応えがありながらも伸びのある風味が広がる、エレガントで上質の味わいです。
香りからも重厚感を感じ取れるような重みのある香りがオークと共に広がります。
骨格のある味わい、程よいタンニン、古酒のような味わいは思わずピノ？と疑ってしまうほどのしっかりした味わいです。
ピノノワールが飲みたい日に開けるよりは美味しい何かが飲みたいと思った日に開けてみれば驚きも◎！ ハンバーグ デミグラスソース、牛肉の赤ワイン煮、骨付き豚肉の炭火焼き、仔羊の香草パン粉焼き ワイン名 ドン・ダビ ピノノワール レゼルバ 原語 Don David Pinot Noir Reserve ヴィンテージ 2017年 タイプ 赤ワイン 飲み口 辛口 フルボディ 原産国・地域 アルゼンチン、カファジャテ 造り手 ミッシェル・トリノ＜Michel Torino Estate＞ ぶどう品種 ピノノワール100％ 熟成 フレンチオーク及びアメリカンオーク樽にて15ヶ月熟成 アルコール 14.0% 容量 750ml 飲み頃温度 16〜18℃ ※実際のヴィンテージ につきましては画像と異なる場合がございます。
正確なヴィンテージにつきましては＜ワインデータ＞ヴィンテージ欄をご確認下さいませ。
【リアルワインガイド掲載 旨安賞】 ブエノスアイレスから約1700km、アルゼンチン北西部に位置し、アルゼンチンワインの至宝と称えられる「カファジャテ」産のワインです。
葡萄園は標高1700mの場所にあり、1年のうち340日以上が晴天、一日の寒暖差は最大で25℃、そして湿度が低い(平均15%)ため葡萄が病気にかかりにくく、『高品質なワイン「しか」造れない』と言われるほど葡萄栽培には理想的な土地。
1892年にこの地で葡萄の栽培を始めたミッシェル・トリノは、現在700haを超える葡萄園を所有し、世界30カ国以上に質の高いワインを提供している、カファジャテを代表する生産者の一つです。
アルゼンチンの至宝と呼ばれる産地「カファジャテ」を代表する生産者、ミッシェル・トリノがつくる「ドンダビ」シリーズ。
チェリーやラズベリーなどの香りと、樽熟成による香ばしいチョコレートのニュアンスが感じられる。
優しく熟成したタンニンがたっぷりと口の中に広がり、その後ブラックベリーの味わいが表れてくる。
テロワールを彷彿とさせる、エレガントで上質の味わい。
楽天で購入1,309円（税込み）