甲州 新酒 感動のないものは造らない。

■ワイン名 /[2020新酒]くらむボンボン　ピオーネ ■色 /ロゼ ■味わい /甘口　　■度数 /9％ ■ぶどう品種 /ピオーネ ■生産者名 /くらむぼんワイン ■産地 /山梨県 甲州市 ■内容量 /720ml ■納期 /5営業日以内に発送　 銘　柄 ： [2020新酒]くらむボンボン　ピオーネ 味わい ： 甘口 色 ： ロゼワイン ぶどう品種 ： ピオーネ 度　数 ： 9％ 産　地 ： 山梨県 甲州市 内容量 ： 720ml       いちごジャム、いちじくのコンポート、チェリーリキュール、キャンディ、バナナ、プラムのような、甘い果実香が感じられます。

完熟したピオーネぶどうの果実味・甘味がとても良く出ています。

甘味は濃厚で、酸味は控えめ。

飲みやすく果実味豊かな甘口となりました。

後味はさっぱりしていて、酸味が少なく飲みやすくなっています。

ピオーネをそのままジュースにしたような味わいです 。

自然な味わいのワインを目指して くらむぼんワインは大正2年から続く老舗ワイナリー。

「勝沼」という風土を生かしたワイン造りを行い、日本の伝統品種「甲州種」をとても大事にしています。

現在4代目となる野沢たかひこ社長は、2年間フランスへと留学し、ブルゴーニュ地方のぶどう栽培・ワイン醸造学校を卒業。

フランスにて学んできたことを「勝沼」という地域に合わせたワイン造りを行い、日々挑戦を続けています。

そのチャレンジは様々な場所でみられ、2007年には自社畑を自然栽培へと移行し、天然酵母による醗酵にも挑戦。

2014年には社名を「 山梨ワイン → くらむぼんワイン 」に変更。

2018年にはラベル・つくりなどを一新。

更に新しい挑戦を続けています。

初めて伺った僕たちにも親切にいろいろと教えてくださり、とても穏やかな雰囲気を持った野沢さんですが、ワインにかける情熱は人一倍熱く、今後目が離せないワイナリーです。

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